Mięso z indyka stanowi wspaniałe źródło białka bogatego w  potrzebne aminokwasy.  Dodatkowo nie zawiera dużych ilości tłuszczu, a jednocześnie ma  liczne składniki odżywcze, którymi są selen, potas oraz ryboflawina.
Mięso indycze przy jednoczesnej  niskiej kaloryczności zawiera liczne składniki odżywcze.  Dzięki temu stosuje się go w diecie odchudzającej i przeciwdziałającej problemom trawiennym.  Indyk ma dobroczynny wpływ na działanie mózgu,  mięśni,  korzystnie wpływa na prawidłowy wzrost, co jest związane z wysoką zawartością pierwiastków tj. sód, żelazo, cynk i witaminami z grupy B.